Queijadinhas

Queijadinhas
Queijadinhas

Ingredientes:
200g de côco ralado
1 xícara de leite
100 g. de queijo mussarela
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
1 1/2 caixa de leite condensado
4 ovos (para ficar amarelos, ovos caipira)

 Modo de preparar:
Coloque o leite no coco, deixe por 30 minutos para hidratar. Depois coloque todos os ingredientes no liquidificador. Asse em forminhas de papel, dentro de forminhas de empadinha, em banho-maria. Coloque a água já quente no forno pré-aquecido à 180ºC, até dourar.

Rendimento: aproximadamente 35 unidades.

Queijadinhas
Queijadinhas

Ficam crocantes em cima, e com consistência de pudim embaixo.

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2 comentários sobre “Queijadinhas

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