Bolinho de Arroz Assado (Muffins de Arroz)

Bolinho de Arroz Assado
Bolinho de Arroz Assado

Ingredientes:
2 ovos;
1/2 cebola;
1 chuchu (pequeno) cozido e picado;
1 colher (sopa) de queijo parmesão;
3 colheres (sopa) de óleo;
1 xícara (chá) de arroz cozido;
3/4 de xícara de farinha de trigo;
2 colheres (sopa) de amido de milho;
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, e depois acrescentar os tempeiros (em uma vasilha).
Levar para assar em forno pré-aquecido à 180ºC.

Outros ingredientes: Cenoura ralada, abobrinha picada, cheiro verde, sal, orégano, tomate sem sementes picado.

Opcional: Linguiça calabresa, milho e ervilha, presunto, etc.

Bolinho de Arroz Assado
Bolinho de Arroz Assado

Rendimento: 14 bolinhos.

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13 comentários sobre “Bolinho de Arroz Assado (Muffins de Arroz)

  1. Faz diferença não colocar o chuchu? Tenho todos os outros ingredientes, menos o chuchu e queria fazer p/ o jantar.
    Adorei a sua idéia em fazer os bolinhos em forma de muffins.
    um gde abraço.
    Martha

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