Tabelas de Conversão de Medidas

Este é para você copiar e colar na sua geladeira!

Para uma receita dar certo, deve-se acertar as medidas usadas. Mas para isto, nem sempre é necessário utilizar balanças, colheres, xícaras, copos, entre outros. Com estas tabelas, é possível que você ajuste suas receitas, ao instrumento que você está utilizando:

LÍQUIDOS
1 litro 4 xícaras bem cheias
1/2 litro 2 xícaras bem cheias
1 xícaras 16 colheres de sopa
3/4 de xícara 12 colheres de sopa
1/2 xícara 8 colheres de sopa
1/3 de xícara 5 colheres de sopa
1/4 de xícara 4 colheres de sopa
ALIMENTOS SÓLIDOS
Açúcar Refinado 1 xícara 160 gramas
Açúcar Refinado 1 colher de sopa rasa 12 gramas
Açúcar Refinado 1 colher de chá 05 gramas
Amêndoas sem casca 3 xícaras 500 gramas
Amendoim sem casca 4 xícaras 500 gramas
Amido de Milho 1 colher de sopa 15 gramas
Arroz 1 xícara 140 gramas
Arroz 1 xícara cru 3 xícaras cozido
Batata 3 médias 500 gramas
Castanha Pará s/ casca 3 1/4 xícara 500 gramas
Castanha Cajú s/ casca 5 xícaras 500 gramas
Chocolate Barra Picado 1 xícara 180 gramas
Chocolate em pó 1 xícara 100 gramas
Côco fresco ralado 1 xícara 100 gramas
Côco seco ralado 1 1/3 xícaras 100 gramas
Creme de leite fresco 1 xícara 2 xícaras de chantily
Farinha de trigo 1 xícara 120 gramas
Farinha de trigo 1 colher de sopa rasa 8 gramas
Fécula de Batata 1 colher de sopa 20 gramas
Fermento em Pó 1 colher de chá cheia 10 gramas
Fubá 1 xícara 130 gramas
Gelatina em pó s/ sabor 1 colher de sopa 10 gramas
Maçã 3 médias 500 gramas
Macarrão 1 xícara cru 2 xícaras cozido
Manteiga ou Margarina 1/2 xícara 125 gramas
Manteiga ou Margarina 1 colher de sopa 20 gramas
Mel 1 xícara 190 gramas
Melado 1 xícara 310 gramas
Morango 3 xícaras 500 gramas
Noz pecã sem casca 4 xícaras 500 gramas
Purê de tomate 1 1/4 de xícara 390 gramas
Sal fino 1 colher de chá cheia 10 gramas
Uvas passas 3 xícaras sem apertar 500 gramas
  

MEDIDAS EM GRAMAS (g) E MILILITROS (ml)

Açúcar Manteiga ou Margarina
1 colher de sopa 12 gramas 1 colher de sopa 20 gramas
1/2 xícara de chá 75 gramas 1/2 xícara de chá 125 gramas
3/4 de xícara de chá 110 gramas 1 xícara 250 gramas
1 xícara (chá) cheia 150 gramas
 Ovos  Amido de Milho
1 unidade 40 gramas 1 colher de sopa 15 gramas
1/2 xícara de chá 50 gramas
1 xícara de chá 100 gramas
Farinha de Trigo Líquidos
1 colher rasa (sopa) 8 gramas 6 xícaras 1000g (1 litro)
1/4 de xícara 30 gramas 1 copo americano 250g (250 ml)
1/2 xícara de chá 50 gramas 2 copos americano 500g (1/2 l)
3/4 de xícara de chá 80 gramas 1 colher de sopa 15 ml
1 xícara de chá rasa 120 gramas 1 colher de chá 5 ml
1 xícara 240 ml
1/3 de xícara 80 ml
1/4 de xícara 60 ml

Quando for medir sólidos, é importante que não compacte-o no medidor, já quando for medir gorduras, é importante compactá-lo com o auxílio de uma colher para não ficar espaços vazios!

Conceitos…
1 pitada: É a quantidade que é possível pegar com o polegar e o indicador, equivale à apriximadamente 1/8 de colher.
Uma Chávena: quando encontrar esta palavra, utilize uma xícara!
Adicione 1 dl: Você deixa de fazer receitas boas por não saber o que é dl? dl é a abreviação de um decilitro, ou seja: um litro dividido por 10, o que corresponde à 100 ml.
Para converter decilitros em mililitros, basta acrescentar um zero, e retirar a vírgula:
Exemplo: 1,5 dl = 150 ml / 2,0 dl = 200ml.

 

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23 comentários sobre “Tabelas de Conversão de Medidas

  1. Olá! Aqui é a Celina do Celinices e Gulodices! Gostei muito do seu blog, vamos trocar links, com certeza! Gostei da idéia das dobraduras de guardanapo, da salada de repolho e do bolo de chocolate… vou ver se testo alguma receita!

    bjbj

  2. olá!!adorei..as medidas,deixei de fazer muitas receitas em função destas medidas,mas gostaria muito de ver também as medidas,em inglês,sua fã

  3. Obrigada pelas tabelas de conversao.Gostaria de receber de voces receitas ,de tudo que e bom,adoro criar ,enventar pratos novos tanto doce como salgados.Sou fissurada por receitas aguardo resposta.Manter contato.

  4. Muito obrigado. Pela publicacao da tabela de conversao. Ira ajudar me bastante a melhor a culinaria, portanto tinha certas dificuldades em cnversao de dl para ml.

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