CONSERVA DE GENGIBRE

400 g de gengibre em fatias finas(ou cortado pedaços pequenos)
1/2 xícara de açúcar
01 xícara de vinagre branco (uso de maçã)
03 colheres(chá)de sal (coloco só 02)

Cozinhe o gengibre em água até que ferva,(eu fervo 02 vezes) escorra e deixe esfriar.Numa panela coloque o açúcar ,sal e vinagre,mexa bem  ,quando ferver desligue o fogo.Deixe esfriar.Se quiser dar uma cor coloque um pouco de corante vermelho ou curry (eu não coloco).Em um vidro limpo e esterelizado ,coloque o gengibre e a mistura de vinagre tampe e deixe curtir por 03 dias em temperatura ambiente,depois guarde na geladeira dura até 06 meses.
Receita do site:cozinhajaponesa.com.br

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2 comentários sobre “CONSERVA DE GENGIBRE

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