Farofa

 

 

01 cebola média picada
01 linguiça calabresa picada
02 ovos
01 xicara de farinha de mandioca branca fina
sal ,cheiro verde e óleo  a gosto
Em uma frigideira refogue a calabresa tire da frigideira e reserve,coloque a cebola (eu não coloco óleo agora só na hora do ovo)refogue volte a calabresa para a frigideira coloque para os cantos abrindo um buraco no meio coloque mais ou menos 1/4 de xícara de óleo (no meio da frigideira)abaixe o fogo e coloque ali os ovos sem mexer ,salpique sal mexa devagar com uma colher para formar pedaços com os ovos.Misture tudo dentro da frigideira coloque cheiro verde picado ,misture .Acrescente a farinha de mandioca ,mexa e está pronta .

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