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Archive for the ‘Peixes e Frutos do Mar’ Category

Camarão Grelhado

Camarão Grelhado

Ingredientes:
Aproximadamente 30 camarões graúdos limpos;
Azeite de oliva à gosto;
Sal, pimenta e temperos à gosto;
Cheiro verde à gosto.

Modo de Preparo:
Aquecer uma frigideira anti-aderente com um fio de azeite, coloque os camarões temperados, vire, acrescente cheiro verde picado.

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Frigideirada de Salmão com Legumes

Frigideirada de Salmão com Legumes

Ingredientes:
1 filé de salmão pequeno, em cubinhos e temperado à gosto;
01 Cenoura cozida al dente e cortada em tiras;
1 cebola média cortada em cubinhos;
1/2 xícara de azeitonas picadas;
1 lata de milho/ervilha escorrida;
Cheiro verde à gosto;
azeite de oliva à gosto;
sal à gosto.

Modo de preparo:
Em uma frigideira grande, coloque um fio de azeite. Grelhe os cubinhos de salmão. Retire e refogue a cebola. Acrescente todos os ingredientes, refogue bem. Prove o sal, finalize com azeite de oliva, e sirva.

Dica: Deixe o salmão de molho uma hora antes em uma vasilha com leite, depois lave para preparar. O leite deixa o gosto do salmão mais suave.

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