CROQUETE DE PEIXE

Sobrou peixe assado ou grelhado? Prepare esse croquete
A quantidade dos ingredientes vai depender de quanto sobrou de peixe e tambem do seu paladar.
Você vai usar:
sobras de peixe(tire os espinhos se tiver)eu tinha sobra de atum e tilápia.
cebola,sal ,pimenta do reino,canela moida,salsa e cebolinha,miolo de pão,batata cozida, ovo, farinha de rosca.

Coloque no processador o peixe ,cebola ,sal, pimenta ,ovo e a batata cozida,processe até formar uma pasta(ou se vaocê gostar de sentir uns pedacinhos do peixe processe menos) .Coloque a mistura processada em uma bacia e acrescente salsa ,cebolinha e miolo de pão esmigalhado,misture bem com as mãos se achar necessário para dar liga coloque farinha de rosca na massa. Modele os croquetes passe pelo ovo batido e depois na farinha de rosca.Coloque um pouco no freezer (uma meia hora no mínimo) antes de fritar ,frite em óleo quente (não precisa deixar muito tempo na gordura só até dourar) escorra e coma ainda quente ,com molho de pimenta ou maionese misturada com cheiro verde e um pouquinho de água .

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