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01 caixa de creme de leite
01 xícara de açúcar
3 1/2 xícaras de farinha de trigo
100 g de manteiga
goiabada para rechear
açúcar refinado ou açúcar de baunilha para passar
eu coloquei 01 colher (chá)de baunilha na massa

Misture todos os ingredientes(por ultimo a farinha),sove .Quando a massa estiver lisinha ,cubra com papel filme ou coloque em bacia com tampa e deixe descansar por 30 minutos.Depois abra a massa com um rolo ,corte com um cortador recondo ou um copo,coloque pequenos pedaços de goiabada (não muito grandes para não sair de dentro)e feche unindo duas pontas ou enrolando como um rocambole,asse em forno 180 º C por aproximadamente 20 minutos ,não asse muito para não ficar seca,assim que sair do forno passe no açúcar.(receita original no site nestle)

03 ovos
01 xicara de açúcar branco
1/2 xicara de açucar mascavo(se não tiver pode colocar a mesma quantidade de açucar branco)
01 xícara de óleo
04 maçãs médias
1/2 xícara de nozes picadas
01 colher (sopa) de canela em pó
01 colher (sobremesa) de cravo moído
01 colher (sopa) de fermento em pó
02 xícaras de farinha de trigo

Descasque 03 maçãs e pique bem pequeno (reserve as cascas).Bata no liquidificador os ovos,açúcar branco,açúcar mascavo,óleo ,uma maçã inteira (sem miolo,sementes) as cascas das outras 03 maçãs,deixe batendo.
Em uma bacia coloque a farinha ,fermento ,canela ,cravo, nozes e as maçãs picadas e misture com uma colher.
Desligue o liquidificador e despeje a mistura dentro da bacia com a mistura de  farinha e os outros ingredientes.Misture tudo com uma colher ,coloque em forma untada e enfarinhada ,asse em forno pre aquecido 180 º C ,por uns 40 minutos.

03 xícaras de polvilho doce
2 1/2 xícaras de polvilho azedo
01 colher(sobremesa) sal
1 1/2 xícara de leite
03 ovos
02 colheres(sopa)de queijo parmesão ralado
3/4 xícara  de queijo colonial ou mussarela picado
3/4 xícara de óleo

Bata no liquidificador todos os ingredientes menos os polvilhos e o queijo parmesão ,deixe bater bem.Aos poucos vá acrescentando o polvilho doce e depois o azedo ,sempre batendo ,despeje numa bacia e coloque o parmesão ralado (se você gostar bastante de parmesão ppode colocar mais) misture ,coloque em formunhas de empadinha untadas,asse em forno pre aquecido 180º C, até começar dourar (não deixe dourar muito para não ficar seco).
Esse pão de queijo fica oco por dentro.

Flor de Pão

Receita do blog:japodecasar.blogspot.com.br mas fiz meia receita e deu uma flor e não passei manteiga no recheio.Coloquei meu modo de fazer.

Massa:
1 colher (chá) de sal (6g)
1 xícara (chá) de leite morno (220 ml)
2 colheres (sopa) de açúcar (30g)
5 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (660g)
3 tabletes de fermento biológico (45g) *usei 01 colher (sopa) fermento granulado
3 ovos (cerca de 150 g)
1/2 xícara (chá) de margarina gelada (100 g)

Recheio:
1/2 xícara (chá) de margarina gelada (100 g)
fatias de presunto e mussarela
1 ovo para pincelar e orégano para salpicar por cima

Bata todos os ingredientes no liqüidificador, menos a farinha de trigo,despeje o conteúdo do liquidificador numa vasilha  e adicione aos poucos a farinha de trigo,misture os ingredientes com auxilio de uma colher  e depois sove até a massa ficar lisa.Deixe dobrar de volume.Coloque sobre uma superfície ,abra a massa com auxílio de um rolo cubra com a margarina ou manteiga, espalhando bem(eu não coloquei a receita original do blog pede para por). Coloque sobre a massa pincelada ou não com manteiga ,fatias de presunto e depois fatias de queijo e salpique orégano por cima (como achei meio seco da próxima vez vou colocar tambem tomate picado),enrole bem firme para que o recheio não fique com furos de ar como se fosse um rocambole.Corte a massa em pedaços de 04 dedos aproximadamente e disponha um do lado do outro sem deixar espaço dentro de uma forma de buraco no meio (untada e enfarinhada). Pincele com o ovo batido e salpique orégano,deixe crescer e leve ao forno pré-aquecido (180°) até dourar (cerca de meia hora).

600 ml de leite morno
03 colheres (sopa) de açúcar
01 colher (sobremesa)de sal
01 colher(sopa) de fermento granulado (de pão)
100 ml de óleo
02colheres(sopa)de manteiga
02 ovos
aproximadamente 01 kg de farinha de trigo
Bata no liquidificador todos os ingredientes menos a farinha de trigo. Despeje numa bacia a mistura do liquidificador e aos poucos acrescente a farinha. Misture com uma colher até agregar bem os ingredientes, depois sove até a massa ficar elástica (não pode ficar grudenta, mas cuidado com a quantidade de farinha).Deixe a massa descansar uns 30 minutos.Coloque sobre uma superfície e separe pequenos pedaços de massa ,faça bolinhas e coloque em forma untada e enfarinhada ,deixando um espaço entre os pãezinhos.Deixe crescer até dobrar de volume (se quiser pode pincelar gema de ovo por cima dos pãezinhos)Asse em forno médio por 35 minutos(não deixar escurecer muito para não endurecer).

Sonho

receita da Palmirinha

03 tabletes de fermento para pão(eu usei 02 colheres de sopa de fermento granulado
01 xícara de leite morno
1/2 lata de leite condensado
04 colheres(sopa) de manteiga (temperatura ambiente)
03 gemas
uma pitada de sal
05 xícaras de farinha de trigo
doce de leite para rechear
01 colherinha de baunilha (opciona)
óleo para fritar e açucar com canela para passar os sonhos

Eu modifiquei o modo de fazer da Palmirinha ,fiz assim:
Coloquei as gemas,leite ,leite condensado, manteiga ,fermento,baunilha e a pitada de sal numa bacia,misturei ,depois fui acrescentando aos poucos a farinha,misturei bem e sovei.Quando tiver formado uma massa lisa, deixe crescer (tampado) por uns 30 minutos.
Tire a massa e corte em pequenos pedaços ,faça bolinhas e deixe em uma forma untada e enfarinhada até dobrar de tamanho.
Frite ,passe no açúcar com canela ,corte no meio mas não até o fim (deixe uma parte emendada) coloque o doce de leite com uma colher feche e está pronto.

Farofa

 

 

01 cebola média picada
01 linguiça calabresa picada
02 ovos
01 xicara de farinha de mandioca branca fina
sal ,cheiro verde e óleo  a gosto
Em uma frigideira refogue a calabresa tire da frigideira e reserve,coloque a cebola (eu não coloco óleo agora só na hora do ovo)refogue volte a calabresa para a frigideira coloque para os cantos abrindo um buraco no meio coloque mais ou menos 1/4 de xícara de óleo (no meio da frigideira)abaixe o fogo e coloque ali os ovos sem mexer ,salpique sal mexa devagar com uma colher para formar pedaços com os ovos.Misture tudo dentro da frigideira coloque cheiro verde picado ,misture .Acrescente a farinha de mandioca ,mexa e está pronta .